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包子馅儿的做法

文章导读

饺子最重要的地方是饺子馅,还有饺子皮,饺子皮需要和的筋道一些,而且加的水和用的面粉都非常重要,另外在调饺子馅的时候要注意放的用料比例,还有食物的搭配,特别是现在大多数的都是五花肉,因为选择味道会更好,而且营养价值也很高。

包子馅儿的做法

主料

五花肉:500克

辅料

干香菇:50克

干黑木耳:50克

四季豆:250克

莲藕:一小节

鲜葱:200克

鸡蛋:一个

生抽:适量

盐巴味精:适量

花生油:30克

胡椒粉:适量

包子馅儿的做法

烹饪步骤

1:五花肉去皮剁成肉泥(也可让市场卖肉老板绞肉机绞好)

2:肉泥里加入一个鸡蛋适量的胡椒粉生抽盐巴味精

3:搅拌均匀

4:分别把四季豆莲藕香菇黑木耳葱切好并剁碎越新细越好(四季豆开水先焯水下香菇黑木耳要提前泡发)

5:剁好的菜馅里加入适量的盐巴味精花生油

6:搅拌均匀

包子馅儿的做法

7:再把搅拌好的肉馅放一起

8:再把所有馅料搅拌均匀包子馅就做好了