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牛奶菌菇汤

文章导读

牛奶菌菇汤是一种滋补效果比较好的汤,也是一种用牛奶以及菌菇共同制作而成的汤。这种汤的营养价值是比较高的,因为无论是牛奶,还是菌菇,都含有极高的营养物质,所以适量的喝牛奶菌菇汤的话,是可以促进人体健康的。下面,就为大家介绍牛奶菌菇汤的做法以及营养价值!

牛奶菌菇汤

一、牛奶菌菇汤的做法

主料:香菇1个 草菇20棵

辅料:金针菇1小把 柠檬1-2片 食盐适量 牛奶200毫升 橄榄油半茶匙 黑胡椒适量

1、将菌类处理干净,香菇切薄片

2、将香菇片和草菇放入烤碗底部,码放均匀,而后加入盐

3、将牛奶加入碗中,而后倒入橄榄油

4、将金针菇码放在上面,而后加黑胡椒碎

5、上面覆盖1-2片柠檬,如果烤碗有盖子就盖好盖子,如果没有盖子,用锡纸完全覆盖,扣严烤碗口,而后烤箱250度,10-12分钟

牛奶菌菇汤

二、牛奶的营养价值

牛奶是人所共知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。

牛奶菌菇汤

三、菌菇的营养价值

菌菇类食物富含维生素b群,特别是维生素b1、b2、烟碱酸、叶酸,能促进代谢,消除疲劳,更能有效保证运动质量。维生素b2能分解脂质,维持肌肤与粘膜的减肥状态,还能让新陈代谢顺利进行。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素b2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要,并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。