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红心萝卜的做法

文章导读

红心萝卜是萝卜的一种,也是一种营养比较高的萝卜,适量的吃红心萝卜,可以达到健脾益胃、补虚养阴的作用。除此之外,红心萝卜中的维生素C含量以及多种微量元素的含量也是比较高的。那么,红心萝卜怎么做比较好吃呢?下面就为大家详细介绍红心萝卜的相关知识!

红心萝卜的做法

一、红心萝卜的营养价值

红心萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动、有很多糖化酶能分解食物中的淀粉,帮助消化、增进食欲、利大小便,有助于体内废物排出和减肥的功效,对于消化不良、胃脘胀满、胸闷气喘、伤风感冒有较好的疗效,萝卜籽疗效更佳。常吃红心萝卜可预防冠心病、动脉硬化、降低血脂、软化血管、稳定血压、预防胆石症等疾病。

此外,萝红心卜维生素C含量高,可以阻断亚硝胺等致癌物在体内生成,红心萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,能提高巨噬细胞的活力,增强机体免疫力,消灭癌细胞,对防癌、抗癌有重要作用。

红心萝卜的做法

二、哪些人适合吃红心萝卜

1、适宜人群: 一般人皆可食用红心萝卜,尤其是经常处于高温环境作业人群,熬夜人群,以及湿热体质,痰湿体质,阴虚体质的人。

2、禁忌人群: 阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食红心萝卜;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食红心萝卜;萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。

红心萝卜的做法

三、红心萝卜的做法

材料:红萝卜,冬菇,瘦肉,姜

1:红萝卜切丝,姜切丝,冬菇用水泡软后也切丝,瘦肉也切丝

2:红萝卜丝在沸水氽氽,瘦肉加盐,糖,鸡粉腌半小时左右

3:下油锅爆香姜丝,再倒入瘦肉炒一会儿,再加入冬菇丝炒至冬菇有香味

4:再反红萝卜丝倒入,均匀炒至瘦肉全熟,勾芡(酱油+水+生粉)后即可